前方口水预警,可不要在晚上点开它

  滋滋作响的油花

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  孜然辣椒香气四溢

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  火苗在最新鲜的食材周围肆意的舞蹈

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  冰凉的啤酒泡沫沿着杯壁缓缓淌下……

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  这是来自独属于夏日的大型美食交响乐——

  烧 烤

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  这个源自远古时期最早的食材烹调方式,即便经历了几千年的岁月,依旧在每一个寻常的夏日夜晚,吸引着无数空空的肠胃

  管你是挑剔的美食老饕,还是不知所措的夜宵新手

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  海纳百川的烧烤摊几乎可以烤尽天下万物,按照自己的心意,顺着最喜欢的香味,你总能找到适合你的那一套“烧烤至尊套餐”

  美食纪录片《人生一串》

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  相似于《舌尖上的中国》的叙事方式

  每集一个主题,主题之下是大江南北不同的美食创造者最真实的生活和故事

  旁白的音色略微沙哑随性,没有了纯正华丽的播音腔调,这种仿佛说书人一般的娓娓道来

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  为我们呈现出了一幅来自夏日烧烤摊充满烟火气的史诗画卷,人生百态跃然纸上

  第一集,导演就选择了一个重量级主题——

  “肉”

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  作为烧烤的起源食材

  肉,完全就是烧烤的灵魂所在

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  从遥远的特克拉玛干再到美食天堂重庆

  烤全羊,牛肉小串,红柳烤肉……

  每一个口口相传的火爆烧烤摊子背后,往往都是几代人的心血和传承

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  尽管主打食材,料理方式完全不同

  但这也不影响他们为了自己的食客,同样都执行着最严格的的标准

  也正是有了他们,夜晚的街头不再冷清,夜间觅食的人有了归宿

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  在每一集的最后几分钟,导演都会讲述一下那些出现在片中的人们之后的生活状态

  但是无论选择了怎样的道路,那些被烧烤“签子”串起来的东西,是永远磨灭不掉

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  不得不说中国人在文字之上的丰富创造力

  “串”,意为将物品连贯在一起

  这既是再说烧烤的主角,也是在形容那些因烧烤而结缘的人们

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  每一个坐在事物面前的人都是眉开眼笑的,他们期待着,兴奋着

  面前小炉里面烧红的木炭也映红了他们的脸

  此时的他们不再是一个个独立疏远的个体

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  炙热火焰所点燃的可不只是食材的油脂,更有那围坐在小小桌前的每一个人

  几串外酥里嫩,喷香扑鼻的羊肉串下肚,再就着喝几杯冰凉的啤酒

  不管多尴尬,多冷淡的场面,没一会儿就能冰消雪融,打一片

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  不是有那句话吗

  没有什么是一顿烧烤解决不了的

  如果有

  那就两顿

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